Hai mai sognato di assaporare l'anima della cucina coreana?

L’8 e 9 luglio, preparati a farlo diventare realtà!

Per due serate indimenticabili, la talentuosa chef coreana Seughye Ji trasformerà la terrazza del Castello di Albereto in un festival di sapori! Goditi piatti tradizionali e storie affascinanti, accompagnati da soju, in un'atmosfera incantevole.

Prenota il tuo posto per queste serate memorabili e preparati a lasciarti trasportare dai sapori intensi e dalle storie affascinanti che solo la cucina coreana può offrire.

Cena coreana: 65 € a persona, 6 piatti speciali e un dessert, dalle 20.

Aperitivo coreano: 25 € a persona, dalle 18:30 alle 20,

(due piattini coreani a scelta e un drink o calice. Seleziona l'opzione aperitivo melle preferenze o scrivilo nelle note di prenotazione)

N.B i tavoli prenotati per il solo aperitvo saranno disponibili solo fino alle ore 20 

 

Aperitivo alla coreana

찐 양배추 쌈 [Jjin Yangbaechu ssam]

Involtino con cavolo cappuccio al vapore, riso e maiale “ssamjang”

주먹밥 [Jumeok bap]

Polpette di riso, verdure di stagione, alghe e rape sott’aceto

고등어 강정 [Godeungeo gangjeong]

Sgombro glassato in salsa coreana

김치전 [Kimchi jeon]

Pancake di kimchi

 

Cenare in una casa di Seoul

오이 미역 냉국 [Oi miyeok naengguk]

Zuppa fredda di alghe e cetriolo

육회 [Yukhoe]

Tartare di manzo coreana

가지밥 [Gaji bap]

Riso e melanzane 

동태전 [Dongtae jeon]

Nasello croccante

잡채 [Japchae]

Spaghetti di patate dolci e verdure saltate

갈비찜 [Galbijjim]

Costine di maiale brasate alla coreana

빙수 [Binsu]

Granita coreana e sciroppo di prugne tradizionale

 

 Ma Se hai intolleranze, niente paura: scrivilo nella sezione delle note alla fine della prenotazione e faremo del nostro meglio per esaudire ogni tuo desiderio.

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