Siamo spiacenti, ma il nostro menù è come un camaleonte: cambia praticamente ogni giorno!

Siamo tornati ai bei tempi dell'osteria, quando il menù veniva scritto ogni giorno basandosi su quello che la stagione, il mercato e i nostri artigiani preferiti ci propongono. Quindi, preparatevi a scoprire il menù del giorno direttamente al vostro tavolo, una volta che vi siete sistemati!

Questa scelta ci consente di servirvi sempre ingredienti freschissimi, sfruttando ogni briciola e sorprendendovi ogni volta, perché ogni ingrediente è una piccola star! Non ci piace etichettarci con frasi come "chilometro zero" o "zero sprechi" che spesso deludono le aspettative. Preferiamo cambiare come fa il mondo intorno a noi, perché ciò che è in costante evoluzione non può mai essere definito!

Ogni visita diventa così un viaggio unico e irripetibile, un'avventura che vi porta a scoprire sapori e combinazioni inaspettate. Il nostro obiettivo è regalarvi un'esperienza che vi faccia sentire a casa e, al contempo, vi conduca verso nuovi orizzonti gustativi.

Speriamo che apprezziate la nostra filosofia e che ogni piatto vi trasmetta la passione e l'amore che mettiamo nella nostra cucina. Vi invitiamo a lasciarvi sorprendere e a goderne ogni morso, sapendo che ogni visita è un'opportunità per scoprire qualcosa di nuovo e delizioso. Buon appetito!

Per tutti quelli che si domandano quanto possa costare una cena da sogno al Castello, ecco i prezzi del menù: piatti alla carta variano sempre tra i 16 e i 24 euro! Ma se volete fare una vera esperienza, i 3 menù degustazione partono da 55 euro per il menu COGNITO, con 4 portate a scelta libera dai piatti del giorno, e arrivano fino a 65 e 90 euro per i menù INCOGNITO, dove l’unica certezza sarà l’effetto sorpresa dei piatti scelti dall'estro del nostro chef! Non vediamo l’ora di accogliervi e farvi vivere una serata che sarà un viaggio incredibile, con una sorpresa ad ogni boccone!

CLICCA QUI E PRENOTA ORA