La Pasqua al Castello ha tutto un’altro sapore!
La Pasqua qui al castello è sempre un'esperienza incantevole! La terrazza prende vita, il bosco e i prati intorno si riempiono di fiori e di verde, e l'aria profuma di primavera. Prioprio per celebrare la Pasqua e l’inizio della primavera, abbiamo preparato due menù speciali.
-
AL PASCOLO : un omaggio agli animali da pascolo, alle erbe spontanee e non solo.
-
CAMPAGNA E MALGA: un vero e proprio inno alla primavera interamente a base di vegetali, uova e formaggi deliziosi!
AL PASCOLO
Per stuzzicare
Asparagi in tempura | Erba cipollina | Gel di limone
Burro di alpeggio | Pepe fermentato | Calendula | Pane caldo
Brioche | Noci | Blu del Moncenisio | Pera
Il menù
Battuto di vacca vecchia | Senape selvatica| Pomodoro acerbo | Foie gras
Carciofo alla giudea | Cacio | Menta | Pimento
Tortelli di ossobuco brasato | Borragine | Fondo d'arrosto
Agnello | Peperone crusco | Fave | Erbe di campo
French toast di colomba | Nocciola salata | Caffè | Mascarpone | Amaro Borsci
€ 65 ( bevande escluse )
CAMPAGNA E MALGA
Per stuzzicare
Asparagi in tempura | Erba cipollina | Gel di limone
Burro | Pepe fermentato | Calendula | Pane caldo
Brioche | Noci | Blu del Moncenisio | Pera
Il Menù
Uovo morbido | Erbe selvatiche | Verdure novelle
Carciofo alla giudea | Cacio | Menta | Pimento
Gnocchi di pane | Fave | Piselli | Salsa olandese affumicata
Melanzana | Miso di pomodoro | Primosale
Yogurt di capra ghiacciato | Camomilla | Cioccolato bianco | Kiwi | Piselli
€65 ( bevande escluse )
Prenotare è semplicissimo: basta cliccare su "PRENOTA" nella homepage o sul pulsante qui sotto, scegliere data e ora, e nelle PREFERENZE indicare il menù che vi emoziona di più. Non dimenticate di aggiungere eventuali modifiche, allergie o intolleranze nelle NOTE.
Vi aspettiamo per una gustosa e rilassante Pasqua in collina.
info su disponibultà e prenotazioni 3331373554
PRENOTA IL TUO TAVOLO
Apri Allegato